message 鈴木養蜂園に関心をお寄せ頂き、ありがとうございます。愛知県の渥美半島で昭和49年に私たちの父が趣味で蜂を飼い始めたのが当園の始まりです。先代の想いである「子供たちのために天然のはちみつを」の教えを胸に、完熟してから絞って濾過しただけの「ミツバチ屋のはちみつ」をお召し上がりください。みつばちと共に、季節ごとに移り変わっていく野山の景色や空気を感じ、自然の中で仕事が出来る事に幸せを感じています。店舗での接客はあまり得意ではありませんが、お客様の笑顔やご意見を頂けるのも励みになります。今後も、皆様が笑顔になれる「はちみつ」を末永く提供していきたいと思っています。
鈴木養蜂の始まり「子供たちに、体にいい天然のはちみつを食べさせたい」という思いで昭和49年に趣味から養蜂を始めました。渥美半島は農業が盛んなこともあり、メロンやイチゴなどの、花粉を交配用ミツバチの貸出・販売などを業とするようになり、それと同時に、はちみつの採集も本格的に力を入れるようになりました。「子供たちのために」と採り始めたはちみつですが、このおいしくて健康にもいいはちみつを、もっと多くの人に食べてもらいたいと思い、試行錯誤を繰り返しながらも精進し、商品として販売できるようになりました。
安心・安全のために自分で採ったはちみつしか売っていません。当養蜂園のはちみつは、採集したものをろ過してビンに詰めただけ。つまり、採集したはちみつを、そのままビン詰めしています。はちみつは本来、加熱処理をしたり、はちみつ以外のものを添加する必要がない食品です。安全を考え、私どもはハチの病気を予防するための抗生物質も一切使用しておりません。家族に食べさせたいものをみなさまにも・・・との思いではちみつを販売しておりますので、当園で採集した完熟はちみつのみ、ご用意させていただいております。